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Oster-DIY: Last-Minute-Geschenke

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Arrangierte Blumen in Pflänztöpfen mit gelben Papierkränzen sowie Eierschalen und grünem Papiergras sind ideale kleine Ostergeschenke für die Familie. Und noch dazu bestens geeignet als Last-Minute-Geschenk.

Verwendet habe ich sämtliche Materialien, die ich ohnehin schon zu Hause hatte. Außer die kleinen Holzhasen. und die Blumen wurden natürlich auch frisch gekauft. Außerdem wurden hier Hasen-Ohrringe und Hasen-Broschen zum Anstecken an die Kleidung gebastelt bzw. verschenkt.

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Kresse-Ei-und-Hasen-Brosche_Oster-DIY_eisRINA

Ostergras und Kresse-Eier hab ich rechtzeitig ca. 10 Tage vor Ostern gepflanzt. Die Petersilie ist noch nicht so weit, aber vielleicht wird’s in den nächsten Tagen noch. Um Kresse- und Petersilien-Eier ohne Zerdrückungsgefahr zu verschenken, hab ich kleine Osternester gebastelt. Gesammelt und aufbewahrt hab ich dafür leere Obstschalen, z. B. Physalis-Verpackungen eignen sich wunderbar.

Und so geht’s: Ostergras darin verteilen, Backpapierabschnitte drum herum drappieren, mit einer hübschen Schleife versehen, die Eier ins Gras setzen und Bastbänder bzw. Eierschalten mit Leim als Deko von außen befestigen.

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Möhrenküchlein_Anstecker_Osterhase_eisRINA

Möhren-Kuchen-mit-Hase-zu-Ostern_eisRINA

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Ich liebe kurzentschlossene unkomplizierte und produktive Osterbasteleien. Die Familie war auch begeistert!

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Osterausstellung in der Villa Hasenholz

Letzten Samstag besuchten wir in Leutzsch die wunderschöne Osterausstellung Poesie und Purismus im Hofgebäude der Villa Hasenholz am Rande des Leipziger Auenwaldes. Empfangen wurden wir in einem lichtdurchflutetem Raum mit Sonnenschein, strahlenden Gesichtern und einem runden Tablett voller Ostergebäck mit Hahn-Keksen für die Kleinen und Eierlikör in Bechern für die Großen als Begrüßungshäppchen.

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In der Mitte des Saals der Villa Hasenholz stehen acht große Tische mit weißen bodenlangen Tischdecken und wünderschön arrangierten Blumen in Vasen, Gläsern, Kerzenhaltner und Tassen, die in Kombination mit dem Ambiete des Saals bereits ein Gesamtkunstwerk ergeben. So gibt es braune Eier zu betrachten, verziert mit weißer zarter Borte, Hähne aus Holz mit wunderschönem Federkleid, stilvolle Osterkränze in Naturfarben,  geschmackvolle Oster-Blumengestecke und Arrangements aller Art mit hübsch verzierten Ostereiern. Das Ausstellungsthema “Hahn im Korb” taucht an jedem Tisch immer wieder anders interpretiert auf. Diese Schau mit floralen Geschenken ist ebenso natürliche Inspirationsquelle für alle Selbermacher, die spät dran sind mit handgemachten Osterbasteleien.

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Osterkörbchen aus Draht, Naturmaterialien ohne jeglichen Kitsch sowie verschiedenste Blumen und Stauen in Übertöpfen mit Ostermotiven gibt es zu bestaunen. Genuss weit und breit, soweit das Auge schauen kann! Die meisten Gäste tragen beim Verlassen des Saals mit glänzenden Augen eine Papiertüte mit angetackerter Postkarte Poesie und Purismus nach Hause.

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Wer kein Auto hat, sollte sich Zeit nehmen für einen gemütlichen Sonntagsausflug mit dem Fahrrad zum Auensee, von dort aus ist es nicht mehr weit bis zur Gustav-Esche-Straße und dem idyllischen Biergarten im Hinterhof der Villa Hasenholz. Der Weg an den Rand Leipziger Auenwaldes hat sich gelohnt und wir werden wiederkommen, zu Kaffee und Kuchen.

HAse

Fundstücke aus dem Alltag im März!

Zuviel Kuchen gegessen hab ich im März. Dazu war ich zu selten joggen und die Sonne hatte sich im letzten Monat auch sehr rar gemacht. Aber naja, man kann nicht alles haben. Dafür gab’s viele andere liebenswerte Fundstücke, die den täglichen Trott verschönerten.

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1. Diesen Monat erstmals und sogar mehrmals diesen Zitronen-Mandel-Kuchen gebacken. Gelingt immer, ist schnell zubereitet und lecker ist dieser Kuchen allemal.
2. Wärmen Entspannungsmomente im Park.
3. Sonnenstunde am Mittag im Rosental genießen. Sogar 3 Tage in Folge in einem sonst ziemlich grauen Monat.
4. Picknick am Zooschaufenster mit Blickkontakt zu den Giraffen.

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1. Mitbringsel eines Messetages: Janosch-Button von der Buchmesse.
2. Geburstag gefeiert und Schnittchen geschmiert.
3. Rostroten Strickschal bei Schneesturm Mitte März ausgeführt.
4. Ausstellung im Neubau der Deutschen Bücherei am Messewochenende besichtigt.

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1. Überreste einer vergangenen Zeit bei einem Streifzug durch Gohlis entdeckt: “Zum fröhlichen Zecher”.
2. Lieblingsfilzkugelkette zum rotgefärbten Rock ausgeführt.
3. Geniale Ausstellung “Zeichen” im Zeitgeschichtlichen Forum bestaunt.
4. Seltene Ansicht: Blick aus luftiger Höhe zum Alten Rathaus und zur Handelsbörse.

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1. Rosental mit Sonne, Schnee und Eis.
2. Keksstempel ausprobiert. Testobjekte: Hasenkekse
3. Osterkränze aus Hefeteig für die Osterfeiertage gebacken.
4. Sonnenuntergang an einem eisigen Tag. Erblickt kurz vorm Start einer abendlichen Joggingrunde.

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Carrot Cake zum Ostern

Maerz_eisRINA (363)_xZum Ostersonntag gab es bei uns Osterkränze aus Hefeteig, Mohn-Kirsch-Quark-Schnecken, Hasenkekse und österlichen Karottenkuchen. Ausnahmsweise und als Ergänzung mit orangefarbenen Marzipanmöhren.

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Unabhängig vom Osterfest eignet sich dieses Carrot-Cake-Rezept bestens als süße Köstlichkeit zum Nachbacken.

Und so geht’s:

Dunkler Teig als Boden:
130 g Butter, 150 g Rohrzucker und 3 Eier schaumig schlagen.
300 g geraspelte Möhren, also 3-4 Möhren unterheben.
150 g Mehl, 75 g Stärke, 2 TL Backpulver, 2 TL Zimt, 2 TL Kakao, Prise Salz und 100 g zerbröselte Walnüsse hinzugeben.
Bei 175 ° Grad ca. 40 Minuten backen.
3-4 h abkühlen lassen

Helle Creme als Topping:
50 g Butter, 50 g Kokosfett bei geringer Hitze zerlassen.
Saft einer halben frisch gepressten Zitrone dazugeben, 150 g Frischkäse unterrühren.
80 g Puderzucker hinzugeben. [Reihenfolge der Zugabe der Zuaten unbedingt einhalten.]
Streichfeste Creme auf den Kuchen geben.
1 h kaltstellen

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Hefezöpfe: Ein Making Of

Zutaten: 500 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 180 ml [lauwarme] Milch, 100 g Zucker, 100 g [zerlassene] Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz. Alles vermischen und mindestens 60 Minuten, zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

20-25 Minuten bei 150 Grad [Umluft] backen lassen.

Mhhhm. Lecker.